Beide dijen met de rug tot aan de eerste ribben. Bij een ` Trois quarts` 0,9 tot 1 kilo. Rable is rug met staart maar zonder dijen, dus net Zadel.Beide dijen met de rug tot aan de eerste ribben. Bij een ` Trois quarts` 0,9 tot 1 kilo. Rable is rug met staart maar zonder dijen, dus net Zadel.